Descrizione sensoriale
Rosso rubino brillante, con un profumo fragrante, vinoso, con note di ciliegia, marasca, fragola, lampone, ribes e accenni di spezie. Il gusto è asciutto, morbido, caratterizzato dalle medesime sensazioni all’olfatto, con considerevole bevibilità.
Uve: Corvina, Rondinella e Pelara.
Provenienza: Colline di San Pietro in Cariano, Valpolicella Classica Storica.
Vinificazione e affinamento: 5 giorni di macerazione carbonica. 6 giorni di fermentazione in vasche d’acciaio inox e 4 mesi in botti di acciaio inox.
Prima annata: 1960
Alcol: 12% by vol.
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamenti consigliati: Adatto all’abbinamento con salumi, primi piatti leggeri, formaggi freschi e ottimo con la pizza. Perfetto servito fresco al bicchiere.
Bottiglia: 750 ml
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.