Zona di produzione: Vigneti situati nei comuni di Ripatransone, Offida e Acquaviva Picena a conduzione biologica.
Tipologia del terreno: Prevalentemente argilloso, tendenzialmente calcareo.
Altitudine: 200-300 m s.l.m
Uvaggio: Montepulciano 70%, Sangiovese 30%
Densità d’impianto: 5.000 ceppi per ettaro.
Potatura: Guyot / Cordone speronato.
Vendemmia: Fine Settembre per il Sangiovese, metà di Ottobre per il Montepulciano.
Fermentazione: Dopo la diraspatura le uve vengono convogliate in fermentini in acciaio da 200 Hl, muniti di un sistema di rimontaggio e controllo della temperatura. La macerazione sulle bucce si protrae per circa 15-20 giorni.
Vista: Rosso rubino brillante.
Olfatto: Fresco, floreale con note di viola e rosa; in evidenza sentori di frutti rossi, fragola e prugna.
Gusto: Freschezza, sapidità e morbidezza in un felice connubio con la componente tannica ben bilanciata da una struttura importante. Sorso scorrevole con finale lungo che richiama le note fruttate.
SCARICA LA SCHEDA TECNICA
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.