Rompicollo – IGT 2017

Name: Rompicollo - IGT 2017
SKU: POG2
Price: 10.90 EUR
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€10,90

TOSCANA

Rosso rubino intenso e vivace, al naso presenta un elegante e variegato bouquet di piccoli frutti rossi maturi come more e lamponi, erbe balsamiche essiccate e delicate spezie dolci. Al gusto è pieno, rotondo e avvolgente, con tannini vellutati. Di buon corpo, mostra un’ottima scorrevolezza al palato.

COD: POG2 Categoria: Rossi Prodotto Regione ToscanaProdotto Produttore Poggio al TufoProdotto Vitigno Cabernet Sauvignon, Sangiovese

Descrizione sensoriale

Rosso rubino intenso e vivace, al naso presenta un elegante e variegato bouquet di piccoli frutti rossi maturi come more e lamponi, erbe balsamiche essiccate e delicate spezie dolci. Al gusto è pieno, rotondo e avvolgente, con tannini vellutati. Di buon corpo, mostra un’ottima scorrevolezza al palato.

Uve: Sangiovese 60%, Cabernet Sauvignon 40%

Provenienza: Le uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon sono selezionate esclusivamente nel vigneto omonimo nella tenuta di Pitigliano. L’esposizione è a sud-ovest ed il terreno è ricco di tufo. Le viti sono impiantate a guyot con una densità media di 6500 ceppi per ettaro.

Vinificazione e affinamento: Fermentazione a temperatura controllata per 10 giorni in vasche di acciaio. Affinamento di 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 65 hl.

Alcol: 13% by vol.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti consigliati: Ideale con risotti e primi piatti di struttura, carni bianche, salumi e formaggi freschi e a media stagionatura.

Bottiglia: 750 ml

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Azienda

Poggio al tufo

TOSCANA POGGIO AL TUFO

Poggio al Tufo rappresenta l'espressione del nostro spirito pioniere e il nostro primo passo fuori dalle storiche vigne di famiglia in Valpolicella.

Quello che fu un sogno ambizioso di ragazzi ventenni, ovvero di produrre vini toscani di ottima qualità, nel 1997 si è trasformato in una storia di amore sempre più profonda per la Maremma, una terra di grande forza e potenzialità.

Storia

Nel 1997, poco più che ventenni, siamo arrivati in Toscana con l'ambizione di conquistare vigna in una prestigiosa regione, innamorandoci invece, a prima vista, di Pitigliano: una cascina con qualche ettaro di vigna e l'incanto della natura e della storia che parla attraverso ogni cosa. Un luogo dove sperimentare nuove idee tra le grotte di tufo scavate dal popolo Etrusco, trasformate in cantine, che scrutano gole verdi e selvagge.

Tenuta Rompicollo a Pitigliano è 66 e ettari di vigneti e boschi dove abbiamo iniziato a produrre i primi vini Toscani e dove abbiamo restaurato la cascina che ora ospita l'agriturismo Poggio al Tufo.

Vigneti

Il pluripremiato rosso Toscano IGT Rompicollo proviene dai vigneti di Sangiovese e Cabernet Sauvignon, dove la terra e l'esposizione permettono una lunga e piena maturazione.