CARATTERISTICHE TECNICHE
Vitigni: Nerello mascalese 45% – Nocera: 10% – Nerello Cappuccio: 30% – Sangiovese: 5% – Nero d’Avola: 10%
Provenienza: C.da Greco, Briga Marina – Messina
Colore: Rosso
Capacità: 75cl
Grado Alcolico: 13,5%
Tipologia: DOC
Tappo: Sughero
Conservazione: Da consumare subito o conservare pre tre/cinque anni
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Diraspigiatura immediata alla raccolta, macerazione a temperatura controllata, permanenza sulle bucce per un periodo compreso tra 7/9 giorni. In seguito alla fermentazione, la svinatura avviene in vasche d’acciaio così come la prima parte dell’affinamento, che si completa in tonneau di rovere francese per 18 mesi, ed infine in bottiglia.
CARATTERISTICHE TECNICHE
Questo Faro è frutto di una produzione selezionata di uve provenienti da un vigneto posto su di un altopiano, esposto naturalmente alla luce del sole e mitigato dalla brezza marina.
Un vino emozionante di colore rosso rubino, caratterizzato da sentori fruttati che si esaltano grazie alla leggera sapidità, alle note speziate ed all’affinamento per 18 mesi in tonneau di rovere francese. Tiratura limitata di 500 bottiglie annue.
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