Neromosso – Bianco da uve nere 2020

Name: Neromosso - Bianco da uve nere 2020
SKU: ANT7
Price: 13.60 EUR
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€13,60

SICILIA

Colore: Giallo paglierino brillante con leggere sfumature ramate

Profumo: Floreale con delicati sentori di frutta fresca a polpa bianca

Sapore: Piacevolmente mosso, morbido con buona freschezza e persistenti note di pesca

COD: ANT7 Categoria: Bianchi Tag: etna Prodotto Regione SiciliaProdotto Vitigno Nerello Mascalese

Qualifica: Vino bianco mosso

Vitigni: Nerello Mascalese vinificato in bianco insieme ad uve bianche aromatiche autoctone siciliane, ottenute da un’accurata selezione in vigneto

Zona di produzione: Vigneti alle pendici dell’Etna ricadenti nei comuni del versante orientale. Allevamento delle viti a controspalliera su terreni sabbiosi di origine lavica, con forti sbalzi termici tra il giorno e la notte

Tecnica di produzione: Raccolta manuale delle uve, pressatura soffice dei grappoli interi, fermentazione a temperature controllata. La trasformazione degli ultimi residui zuccherini avviene in autoclave, per arricchire il vino di una spuma leggera che lo rende gradevolmente e delicatamente “mosso”

Colore: Giallo paglierino brillante con leggere sfumature ramate

Profumo: Floreale con delicati sentori di frutta fresca a polpa bianca

Sapore: Piacevolmente mosso, morbido con buona freschezza e persistenti note di pesca

Abbinamento ai cibi: Vino da aperitivo e con pietanze a base di pesce

Tenore alcolico: 12%

Temperatura di servizio: 8°

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Azienda

Antichi Vinai

SICILIA ANTICHI VINAI

ETNA DA QUATTRO GENERAZIONI

Dai segreti e dalla passione per la vite nascono i vini Antichi Vinai. E' da quattro generazioni che la famiglia Gangemi si dedica alla viticoltura e alla valorizzazione dei vitigni autoctoni siciliani, soprattutto etnei. In cento anni di lavoro tra i vigneti alle pendici dell’Etna e nelle cantine di invecchiamento, alla passione si è aggiunta l’esperienza, all’esperienza la tecnologia, per dare agli estimatori dei vini siciliani grandi certezze da assaporare.

LA PRODUZIONE

Antichi Vinai produce solo vini da vitigni etnei e autoctoni siciliani. Una scelta precisa per esaltare il carattere e la tradizione di vitigni che in quest'isola sono nati o vivono da centinaia di anni, che ne hanno assorbito le caratteristiche e lo spirito in uno scambio ininterrotto di sapori e profumi. Un'esperienza particolare che permette ad Antichi Vinai di scegliere le tecniche di coltivazione e vinificazione più adatte a mantenere l'integrità e la tipicità di questi vini, senza cedere alle lusinghe delle mode che inevitabilmente ne snaturerebbero il carattere autentico. Per trasformare ogni bicchiere in una degustazione della cultura e della storia siciliana.