Melissa Caraconessa Bianco DOC

Name: Melissa Caraconessa Bianco DOC
SKU: FEZ-2
Price: 12.00 EUR
Availability: InStock

€12,00

Il nome deriva dal luogo che ospita l’azienda. E’ prodotto con uve autoctone dei vitigni bianchi della nostra zona la ‘’DOC MELISSA’’, in particolare il Greco Bianco 95% e la Malvasia 5%. Vino dal colore giallo paglierino, dal gusto fruttato e sapido, elegante e raffinato.

COD: FEZ-2 Categoria: Bianchi Prodotto Regione CalabriaProdotto Vitigno Greco Bianco, Malvasia

CARATTERISTICHE TECNICHE

Territorio di orifine: Alto Marchesato Crotonese, nel Comune di Umbriatico.
Uve: Greco Bianco e Malvasia.
Terreno: deposito arenario di medio impasto, ricco di sali minerali. ALTITUDINE: 100 metri s.l.m. VIGNETO: allevato ad alberello con 3 speroni per vite.
Clima: rigido la notte e molto caldo di giorno con uno sbalzo termico che può arrivare a 20 gradi.
Vendemmia: manuale e mattutina, a perfetta maturazione raccolta dalla 3ªdecade di settembre.
Fermentazione: in acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: in acciaio fino a febbraio poi in bottiglia per almeno 30 GG.
Grado alcolico: 11,5% in vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Bottiglia da: 0,75cl

Azienda

Fezzigna

CALABRIA FEZZIGNA

Nel 1957, Francesco Fezzigna fonda la sua Azienda Agricola in una fascia di territorio chiamato Caraconessa, situato a 100 metri di altitudine tra Umbriatico e Cirò, un luogo ideale per la coltivazione viticola, un terreno ricco di sali minerali di origine arenaria di medio impasto in cui le uve autoctone di elevata qualità acquisiscono delle caratteristiche uniche anche grazie allo sbalzo termico (che può arrivare fino a 20 gradi) che si verifica tra la notte e il giorno. Dal 2015, dopo tre generazioni in cui si sono tramandate esperienza, conoscenza e passione, l’Azienda ha ottenuto le certificazioni BIO e D.O.C. MELISSA, diventando la prima e attualmente unica azienda vitivinicola dell’Alto Marchesato Crotonese che gestisce direttamente e completamente tutte le fasi della produzione, dalla coltivazione della vite fino all’imbottigliamento dei vini. La profonda dedizione verso il lavoro, la continua ricerca della qualità, la cura di ogni singolo dettaglio caratterizzano un sistema di produzione di tipo artigianale, che consente di creare vini rossi, bianchi e rosati, tutti certificati IGP Calabria – D.O.C. MELISSA e che rappresentano al meglio le tradizioni vitivinicole del territorio.