CARATTERISTICHE TECNICHE
Vitigni: Nero D’avola 80% – Nocera: 15% – Syrah: 5%
Provenienza: C.da Greco, Briga Marina – Messina
Colore: Rosso
Capacità: 75cl
Grado Alcolico: 13%
Tipologia: Generico
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Diraspigiatura immediata alla raccolta. Fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio. In seguito alla fermentazione, la svinatura avviene in vasche d’acciaio così come l’affinamento, che successivamente si completa in bottiglia.
NOTA DI DEGUSTAZIONE
Kalonerò è l’antico nome dell’area in cui sorgono le Cantine Bonfiglio. Tradotto letteralmente dal greco “Belle acque”, indica che nella zona era presente una fonte che serviva da rifornimento per le navi o i viandanti di passaggio.
Vino equilibrato, ottenuto da uve di Nero d’Avola, Nocera e Syrah, presenta un colore rosso rubino tendente al granato, sentori lievemente speziati e note agrumate che si uniscono ad un gusto rotondo e deciso.
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