Descrizione sensoriale
Rosso rubino vivace, al naso presenta note intense di frutta matura a bacca rossa arricchite da delicate nuances floreali e speziate. Al palato è secco, armonico, con tannini in rilievo ma vellutati e ben equilibrati da una piacevole freschezza.
Uve: Sangiovese e Merlot
Provenienza: Vigneto Doganella, di 24 ha, situato a Pitigliano, nel cuore della Maremma Toscana, su terreni ricchi di calcari e tufi di origine vulcanica, con inserti di argille.
Vinificazione e affinamento: Fermentazione di 12 giorni in acciaio. Affinamento di circa 6 mesi in botti di rovere d Slavonia.
Alcol: 13% by vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti consigliati: Primi piatti saporiti a base di carni, salumi e formaggi freschi e a breve stagionatura.
Bottiglia: 750 ml
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