D’a – riserva Nero D’avola Doc 2016

Name: D'a - riserva Nero D'avola Doc 2016
SKU: ANT10
Price: 10.00 EUR
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€10,00

SICILIA

Colore: Rosso rubino intenso, con sfumature porpora

Profumo: Note di frutti rossi con piacevoli sfumature speziate tipiche del vitigno che ben si fondono con sentori di mandorla tostata evaniglia

Sapore: Morbido e ben equilibrato

COD: ANT10 Categoria: Rossi Prodotto Regione SiciliaProdotto Vitigno Nero d'Avola

Qualifica: DOC Sicilia Riserva

Vitigni: Nero D’Avola in purezza

Zona di produzione: Vigneti collinari ricadenti nei comuni di Riesi, Butera, Mazzarino

Tecnica di produzione: Raccolta manuale delle uve ben mature nella seconda decade di settembre; lunga macerazione con le vinacce a temperatura controllata

Affinamento: 12 mesi in botti di rovere da 25 hl e 12 mesi in bottiglia

Colore: Rosso rubino intenso, con sfumature porpora

Profumo: Note di frutti rossi con piacevoli sfumature speziate tipiche del vitigno che ben si fondono con sentori di mandorla tostata evaniglia

Sapore: Morbido e ben equilibrato

Abbinamento ai cibi: Portate a base di carne, funghi e formaggi stagionati

Tenore alcolico: 14%

Temperatura di servizio: 18°

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Azienda

Antichi Vinai

SICILIA ANTICHI VINAI

ETNA DA QUATTRO GENERAZIONI

Dai segreti e dalla passione per la vite nascono i vini Antichi Vinai. E' da quattro generazioni che la famiglia Gangemi si dedica alla viticoltura e alla valorizzazione dei vitigni autoctoni siciliani, soprattutto etnei. In cento anni di lavoro tra i vigneti alle pendici dell’Etna e nelle cantine di invecchiamento, alla passione si è aggiunta l’esperienza, all’esperienza la tecnologia, per dare agli estimatori dei vini siciliani grandi certezze da assaporare.

LA PRODUZIONE

Antichi Vinai produce solo vini da vitigni etnei e autoctoni siciliani. Una scelta precisa per esaltare il carattere e la tradizione di vitigni che in quest'isola sono nati o vivono da centinaia di anni, che ne hanno assorbito le caratteristiche e lo spirito in uno scambio ininterrotto di sapori e profumi. Un'esperienza particolare che permette ad Antichi Vinai di scegliere le tecniche di coltivazione e vinificazione più adatte a mantenere l'integrità e la tipicità di questi vini, senza cedere alle lusinghe delle mode che inevitabilmente ne snaturerebbero il carattere autentico. Per trasformare ogni bicchiere in una degustazione della cultura e della storia siciliana.