Peso | 1.2 kg |
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Tipo | Rosso |
Territorio | Colline di Salaparuta (TP) |
Terreno | Medio impastato tendente all’argilloso |
Classificazione | Terre Siciliane IGP |
Vitigno | Nero d’Avola – Merlot |
Età Delle Viti | 15 anni |
Altimetria | 450–600 metri s.l.m. |
Vigneti | Allevati a controspalliera con densità di ceppi per ettaro medio-alta (3000 piante). Potatura Guyot senza speroni. Resa 90-100 quintali per ettaro |
Clima | Mediterraneo, con estati calde e inverni miti. |
Vendemmia | Manuale (da fine agosto alla III settimana di settembre) |
Vinificazione | Pressatura soffice delle vinacce, macerazione delle bucce per 8 giorni. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata 28° per la durata di 8 giorni (malo-lattica) |
Affinamento | 2 mesi in silos di acciaio e 2 mesi in bottiglia |
Imbottigliamento | Sterile a freddo con microfiltrazione e contropressione di azoto |
Degustazione | Colore rosso rubino con riflessi porpora. L’odore è delicato con sentori di bacche rosse e distinti profumi di marasca. Il sapore ė elegante, corposo ed ampio. Gradevole persistenza. |
Durata | Oltre 3 anni se conservato in cantine idonee. |
Modo Di Conservazione | In ambiente molto fresco (13°- 15°) e non eccessivamente umido |
Temperatura Di Servizio | 16°-18° C. |
Bicchiere Consigliato | Calice per vini rossi giovani a forma abbastanza alta ed ampia per poterne cogliere il bouquet. |
Tenore Alcolico | 14% VOL. |
Capacità | Cl 75 |
Capinera Rosso – Terre Siciliane IGT
€9,00
SICILIA
Colore rosso rubino con riflessi porpora. L’odore è delicato con sentori di bacche rosse e distinti profumi di marasca. Il sapore ė elegante, corposo ed ampio. Gradevole persistenza.
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Azienda
Romeo
SICILIA
Romeo Vini
L'azienda, fondata sull'esperienza quarantennale della famiglia Romeo, mira a consolidare una posizione di riferimento per i cultori del vino, dei liquori e per gli operatori della ristorazione di prestigio con uno speciale riguardo ai consumatori. "Romeo Vini" é legata alla Sicilia da un profondo amore per la terra e per i suoi prodotti ed oggi conta su un'organizzazione in grado di valorizzare l'altissima vocazione per prodotti di qualità esclusivamente superiore, infatti, si avvale di metodi di produzione che sono la sintesi più attenta della tradizione e delle tecnologie e conoscenze moderne.

Il Territorio
L'azienda è dislocata in due sedi: la prima sulle colline di Salaparuta, comune della valle del Belice, dove circa 35 ettari di ottime terre vengono coltivate a vitigni per la maggior parte autoctoni. Le caratteristiche uniche e distintive delle uve dell'azienda "Romeo Vini" sono una trasparente espressione del territorio d'origine. Prime fra tutti il "Nero d'avola", l'"Inzolia"e il "Cataratto" le cui uve, selezionate in base all'andamento climatico, producono la resa migliore in termini qualitativi, in grado di creare vini di grande piacevolezza, personalità e carattere. La seconda sede è geograficamente situata a Santa Venerina, località sulle pendici dell’Etna a circa 350m s.l.m. dove avviene la produzione dei liquori con la dicitura "La Valle dell’Etna", estratti (distillati) dei migliori frutti quali mandarini, arance, fichi d’india.
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Regione | |
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Vitigno |
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Informazioni sul azienda
- Azienda: Romeo
- Azienda: Romeo Romeo
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Indirizzo:
Via Umberto I
95010
Santa Venerina (CT)
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