CARATTERISTICHE TECNICHE
Vitigno: Montepulciano 100%
Sistema di allevamento: tendone tradizionale abruzzese
Resa per ettaro: 12t/ha
Vendemmia: manuale con accurata selezione dei grappoli nella prima metà di Ottobre
Vinificazione: ottenuto dopo una rapida macerazione a bassa temperatura. Fermentazione a 15°C
Affinamento: “sur lies” per 3 mesi in vasca
Grado: 13% vol
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosa buccia di cipolla. All’olfatto intensi sentori di piccoli frutti rossi, fiori rossi, frutta esotica e fragola. Al palato è morbido con note di frutta rossa e frutta esotica. Al retrogusto si presenta con lunghe note fruttate e floreali
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